[减肥早餐吃什么比较好]高考考生早餐吃什么比较好

【www.cubkforchild.com--中考高考】

　　高考是很多学生非常重要的时刻，在紧张备考的期间从早餐开始营养就要跟上。高考考生的早餐应该怎么安排?下面是小编为您整理的关于高考考生早餐食谱，希望对您有所帮助!

　　高考考生早餐食谱

　　高考早餐食谱一

　　土豆鸡蛋饼  

　　材料：  

　　鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油适量。  

　　做法步骤：  

　　1、准备鸡蛋、土豆和洋葱。  

　　2、土豆去皮洗净后切成小薄片，然后用清水冲去表面淀粉沥干待用，如果放置时间较长就浸入清水中防止其变质。  

　　3、洋葱去老皮洗净后切小块。  

　　4、锅中放入足够多的油(能将材料没过)，烧到6成热的时候(手放在油的上方能明显感到热气)，放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来，这个过程大约需要5-10分钟的时间，需要时不时地搅拌一下，防止土豆粘锅。  

　　5、在炸土豆的时候，将鸡蛋打成鸡蛋液。6、炸好的土豆和洋葱捞出以后用厨房纸吸干油分。  

　　高考早餐食谱二  

　　油条  

　　材料：  

　　牛奶、中粉、酵母、色拉油、糖、盐、鸡蛋、小苏打、糖粉  

　　做法步骤：  

　　1、盆里放入中粉，酵母用温水化开加入面粉中  

　　2、加入牛奶  

　　3、加入25克色拉油  

　　4、加入砂糖和盐  

　　5、加入半个蛋液  

　　6、揉成光滑面团  

　　7、放入温暖处发酵30分钟，我用的烤箱低温发酵  

　　8、用温水化开小苏打，用手蘸取分次揉入已发酵的面团  

　　9、将面团盖好再次发酵至两倍大  

　　10、然后排气醒15分钟擀成长条  

　　11、切成2厘米的条状，将2块叠在一起，用筷子在中间压一下  

　　12、小锅里加入油烧至6、7成热，放入油条胚，放入时用手轻轻拉长2头捏紧  

　　13、用筷子不停翻动，炸至金黄色  

　　14、捞出用厨房纸巾吸去多余油  

　　15、吃的时候可以撒点糖粉  

　　高考早餐食谱三  

　　豆腐蟹黄羹  

　　主料：  

　　豆腐(北)500克,青蟹200克  

　　辅料：  

　　丝瓜50克  

　　调料：  

　　姜5克,盐3克,酱油5克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克  

　　做法步骤：  

　　1、将豆腐用滚水煮过，捞起切丁，丝瓜削去外皮、切丁，膏蟹蒸熟，拆出蟹膏、蟹肉备用。  

　　2、炒锅下油，爆香姜片，投入丝瓜炒透;加入豆腐、清水略滚，再加入蟹膏、蟹肉滚熟，用其他调味料加淀粉勾芡，搅匀即成。  

　　食物相克：  

　　青蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。  

　　高考考生早餐可以吃些坚果

　　1、增强饱腹感

　　坚果虽小，看起来不是很显眼，但是坚果中所含的蛋白质、纤维素含量极高，被人体摄取能快速的起到饱腹之感，避免过早饥饿问题的产生。

　　此外，坚果中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，因此即使被人体吸收后，也不易增胖。

　　2、增强营养

　　各种坚果类食物中所含的营养素较为全面，因此多吃点坚果能为人体进行所需养分的供给，对于补虚强身很有帮助。

　　3.提高早餐的质量

　　很多人早餐吃的过于单一，要么是燕麦、全麦面包等粗粮食物，或者是鸡蛋、牛奶等高蛋白质食物，经常吃也会腻歪，而在吃早餐的时候加一份坚果，能激起你吃早餐的兴趣，进而提高早餐的质量。

　　高考生一日三餐的安排

　　早餐吃不好，反应会迟钝

　　常言道：“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”。考试复习期间，上午的学习负担很重，而血糖是大脑能够直接利用的惟一的能量来源，如果早餐吃得不好，或根本就吃不上早餐，孩子到了上午第三、四节课血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝。所以早餐一定要吃，而且要吃好。

　　中小学生每日所需能量的25%～30%应从早餐中获得。在安排早餐中要有谷类食品、动物性食物(肉类、蛋等)、奶及奶制品，最好再加点蔬菜水果类。安排早餐要注意质量好、味道可口，数量适中，荤素搭配，粗细混有，干稀适度等。

　　吃饱午餐，要有一半绿叶菜

　　两头见不着太阳的高三生活，午餐成了关系到考生一整天身心健康状况的关键。午餐各种营养素含量一般占全天供给量的30%～40%。 因此，午餐不仅是对考生一上午的紧张学习后营养的补充，而且是对考生下午听课学习的营养储备。

　　午餐中要有主要提供能量和B族维生素，膳食纤维的粮食类，要有主要提供优质蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等的肉、禽、鱼、蛋、奶类，还要有主要供应维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜类，其中应至少有一半的绿叶菜，还应包括含蛋白质、矿物质丰富的豆类及豆制品。

　　晚上开夜车，稀软易消化为好

　　晚餐摄入食物的量与休息时间迟早有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过饱，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。晚餐不宜吃得过饱，结合实际情况合理安排晚餐。

　　学习紧张、时间紧迫， 考生难免要开“夜车”，但也不宜过晚。“开夜车”需要吃点夜宵，以补充消耗和保证睡眠质量。夜宵一般宜安排在21:30～22:00时，食物数量不要多，以稀软易消化为好。

　　愉快的心情，轻松的氛围，有利于消化液的分泌、食物的摄取和消化。因此，家长应避免在餐桌上谈论不愉快的事及争吵;避免在进餐时批评、训斥和指责孩子。

本文来源：http://www.cubkforchild.com/kszl/85907.html