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蘸酱菜是东北一种非常特色、非常美味的食物，其中最有代表性的就是黄瓜蘸酱。无论是水灵灵的水果黄瓜还是清脆多汁的旱黄瓜，只要配上香浓可口的大酱，怎么看都是非常健康的食物，和高热量高脂肪高蛋白等词语无关。那么到底黄瓜蘸酱能减肥吗，我们今天就一起来看一看。
首先我们把这两种食材拆分来看，黄瓜，这当然是减肥必备的食物。首先它非常美味，口感清脆，味道清爽，而且夏天的黄瓜还非常多汁，在冰箱里冻一冻再拿出来吃，不仅可以解暑，而且可以饱腹，可以减少粮食的摄入量，确实是减肥非常好的食物。但是就大酱来说呢，大酱是东北非常特色的一种酱料，他主要是用黄豆发酵而成的，发酵好的大酱味道浓厚香美，但是大酱的制作过程中会用到大量的咸盐。而且是粗粒咸盐，这种咸盐的腌制可以使酱保持风味，但是也带来了一个健康的隐患，那就是盐的摄入量会超标。所以如果我们对黄瓜蘸酱能减肥吗有疑问，一定不能蘸太多酱汁，不然过多盐的摄入会影响我们的减肥效果。
同时，我们还应该考虑人体摄入总量的问题，无论黄瓜蘸酱能减肥吗，都不能贪食，比如黄瓜。虽然是公认的健康食物，但是一次使用也不宜超过三个，不能因为他健康就一味的大量食用黄瓜，这样自己对于健康是不利的。对于减肥，实际上也是会起反效果的。
所以，当我们面对“黄瓜蘸酱减肥吗”这个问题的时候，首先应该问问自己黄瓜蘸酱，它蘸的是什么酱。如果是东北的大酱或者四川的豆瓣酱或者其他一些盐分比较高的酱的时候，这个时候黄瓜蘸酱是不能够达到很好的减肥效果的。但是如果把酱换成健康的自制的酱汁，比如用油和醋调和出来的油醋汁、非常具有异域风情的西班牙酱汁莎莎酱，就是用青椒和西红柿剁碎，再加入香料而制成的一种非常美味，但是非常健康的酱汁。如果是这样子的话，用它们来蘸黄瓜，那是完全没有问题的，可以达到一个既美味又饱腹，而且又健康的效果，这些都是对于减肥非常有帮助的。
总而言之，在减肥这个任重而道远的艰辛路途上，我们除了管住嘴，迈开腿，少吃多动以外，在面对食物中非常有诱惑力的选项，比如刚刚我们提到的黄瓜蘸酱这样一个看起来非常健康的选择的时候，一定要保持警惕，不能因为黄瓜是非常健康、可以减肥的食物就放肆地用它来蘸各种酱，酱汁的选择上我们也继续遵循健康低脂的标准，所以黄瓜蘸酱能减肥吗，答案就在于我们吃的总量和蘸酱的种类，只要这两点没问题，黄瓜蘸酱很减肥的！
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